レストランひらまつ 博多

0922636231 / +81922636231

コンタクトデータ

電話番号: 0922636231
持ち主および住所:
レストランひらまつ 博多
下川端町3-1 3-1 812-0027 福岡市
都市: 福岡市 - 日本
詳細: Website
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ロケーション

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レストランひらまつ 博多 フランス料理店

日本における フランス文化の普及をめざして 「若者よ、故郷に帰れ。そしてその街の市場に行き、 その街の人のために料理を作れ」 先人フェルナン・ポワンのこの言葉に感銘を受けた 平松宏之が日本に戻り、広尾に開いたのがレストランひらまつです。 ここ博多では、平松宏之の元で経験を積んだ九州出身のシェフが地元に戻り、 食材の宝庫九州で生まれた食材を用いた、 博多ならではのレストランひらまつの料理を創造しています。 「ひらまつ」のこだわりが追求された上質で優雅な空間で 確かな技術と感性から生み出される 芸術的なフランス料理の世界をお愉しみください。 永く心に刻まれる味覚の記憶 真に美味なる料理を口にしたとき、 その美味しさは人の感性に訴えかけ、心を揺らし、感激させ、 味覚の記憶が永く心に残ります。 これが、総料理長平松宏之による"総合芸術としての料理”です。 研ぎ澄まされた感性により生み出されるその料理は、 時代とともに進化しながらも、フランス料理の正統を継承し続けています。

営業時間

M-Su 11:30am-3pm, 5:30pm-10pm (LUNCH- 11:30〜 (13:30 L.O.) DINNER- 17:30〜 (20:00 L.O.) 定 休 日- 不定休)
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