しし肉専門店 丹波篠山おゝみや 本店
0120440038 / +81120440038
コンタクトデータ
電話番号: 0120440038持ち主および住所: しし肉専門店 丹波篠山おゝみや 本店
乾新町 40番地 669-2335 丹波篠山市
都市: 丹波篠山市 - 日本
詳細: Website
すべての情報は保証なしで提供されています！
ロケーション
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しし肉専門店 丹波篠山おゝみや 本店 食肉卸売業者
創業以来 半世紀以上にわたり、丹波篠山の地でしし肉の仕入から加工・販売まで一貫して行っているのが当店「しし肉専門店 丹波篠山おゝみや」です。猪の猟期は、概ね１１月１５日 ～ 翌２月１５日頃が一般的な期間です。この僅か3か月程の間に、およそ２０００～２５００頭を仕入れます。これを順次処理していき、高鮮度維持凍結庫（プロトン凍結）を使い、年間を通じて販売出来る体制を構築しています。品質管理については、Ｘ線異物検査機による全頭検査を実施、さらにオゾン発生装置を設置し、夜間作業場の除菌・消臭対策も実施しています。また、仕入れた猪に個体識別番号を設定し、トレサビリティー管理を行っています。この様な、品質・衛生管理を一貫して行う事により、安心・安全な高品質の「国産天然猪肉・ぼたん鍋セット」をお届けしています。 その他の鹿肉・合鴨肉・雉肉などのジビエや、猪肉を使ったシャルキュトリーも販売しています。 自然の中に生きる［天然猪・鹿］は、豊富で力強い栄養価のある魅力的な食材です。
営業時間
M-Su 9am-5pm
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